Por. Dra. Danori Carbajal, especialista en nutrición
¿Las alteraciones neurológicas pueden llevarnos a tener obesidad?
Si. Ya que en el Hipotálamo, tenemos un centro que comanda el hambre y otro que comanda la saciedad, cualquier lesión que ocurra en estos centros nos pueden llevar a la obesidad, ya sea por el aumento del apetito, como por disminución de la saciedad. Otras lesiones como disturbios glandulares, lesión en el Hipófise también pueden ocasionar un detonante de la obesidad.
¿Cuáles son los medicamentos que pueden causar la obesidad?
Muchos entre ellos, corticoides, anticonceptivos, antidepresivos, anti-diabetogénicos en dosis excesivas y muchos otros
¿Qué alimentos nos pueden contaminar con Salmonella y cuáles son sus síntomas?
Comida cruda o mal cocinada, como huevos, pollo, carne roja, leche y otros productos lácteos no pasteurizados, sus síntomas van desde cefaleas, dolor abdominal, diarrea, fiebre y nauseas. Puede aparecer de 6 a 8 horas después de consumir el alimento infestado. Mi consejo: Evitar la contaminación cruzada, por ejemplo no use la misma tabla en la que partió el pollo para una ensalada, no coma huevos crudos, no dejar preparaciones con mayonesa a temperatura ambiente. Observe que en los alimentos calientes estén bien calientes y las preparaciones frías estén bien frías antes de consumirlas.
¿Qué es Síndrome de DUMPING?
Es el Síndrome de vaciamiento rápido. El contenido gástrico se vacías al duodeno o al yeyuno más rápidamente. Puede llevar a cuadros graves de malnutrición. Puede suceder en personas que hayan tenido alguna cirugía gástrica que altere la manera normal en que los alimentos abandonan el estómago. El paciente puede presentar nauseas, sudor frio, calambres abdominales y diarreas. El tratamiento dietético es importante para evitar la desnutrición.
¿Debo comer más en la lactancia?
Durante la lactancia aumentan las necesidades calóricas de la madre. Aproximadamente se requieren casi 85 calorías para producir 100 ml. de leche. * Para el cálculo preciso de las calorías que una madre lactante necesita depende de muchas cosas: Tamaño del bebe, Apetito de este y de la cantidad de actividad de la madre. Cada 29.5 ml. de leche contiene 20 calorías, en total se requieren de 400 a 500 calorías extra para la lactancia.
1. Debe incluir suficientes frutas y verduras ricas en vitamina C
2. Debe tomar suficientes líquidos para reemplazar los que se pierden en la leche materna Opciones: Agua, jugo de fruta natural (no exceder el azúcar)
3. Si la madre lactante es vegetariana debe tener cuidado para tener el aporte necesario de calorías, hierro, zinc, cobre, proteínas, calcio y vitamina D
4. Es necesarios en este caso recetar un suplemento de Vitamina B12.
¿Las alteraciones neurológicas pueden llevarnos a tener obesidad?
Si. Ya que en el Hipotálamo, tenemos un centro que comanda el hambre y otro que comanda la saciedad, cualquier lesión que ocurra en estos centros nos pueden llevar a la obesidad, ya sea por el aumento del apetito, como por disminución de la saciedad. Otras lesiones como disturbios glandulares, lesión en el Hipófise también pueden ocasionar un detonante de la obesidad.
¿Cuáles son los medicamentos que pueden causar la obesidad?
Muchos entre ellos, corticoides, anticonceptivos, antidepresivos, anti-diabetogénicos en dosis excesivas y muchos otros
¿Qué alimentos nos pueden contaminar con Salmonella y cuáles son sus síntomas?
Comida cruda o mal cocinada, como huevos, pollo, carne roja, leche y otros productos lácteos no pasteurizados, sus síntomas van desde cefaleas, dolor abdominal, diarrea, fiebre y nauseas. Puede aparecer de 6 a 8 horas después de consumir el alimento infestado. Mi consejo: Evitar la contaminación cruzada, por ejemplo no use la misma tabla en la que partió el pollo para una ensalada, no coma huevos crudos, no dejar preparaciones con mayonesa a temperatura ambiente. Observe que en los alimentos calientes estén bien calientes y las preparaciones frías estén bien frías antes de consumirlas.
¿Qué es Síndrome de DUMPING?
Es el Síndrome de vaciamiento rápido. El contenido gástrico se vacías al duodeno o al yeyuno más rápidamente. Puede llevar a cuadros graves de malnutrición. Puede suceder en personas que hayan tenido alguna cirugía gástrica que altere la manera normal en que los alimentos abandonan el estómago. El paciente puede presentar nauseas, sudor frio, calambres abdominales y diarreas. El tratamiento dietético es importante para evitar la desnutrición.
¿Debo comer más en la lactancia?
Durante la lactancia aumentan las necesidades calóricas de la madre. Aproximadamente se requieren casi 85 calorías para producir 100 ml. de leche. * Para el cálculo preciso de las calorías que una madre lactante necesita depende de muchas cosas: Tamaño del bebe, Apetito de este y de la cantidad de actividad de la madre. Cada 29.5 ml. de leche contiene 20 calorías, en total se requieren de 400 a 500 calorías extra para la lactancia.
TIPS
2. Debe tomar suficientes líquidos para reemplazar los que se pierden en la leche materna Opciones: Agua, jugo de fruta natural (no exceder el azúcar)
3. Si la madre lactante es vegetariana debe tener cuidado para tener el aporte necesario de calorías, hierro, zinc, cobre, proteínas, calcio y vitamina D
4. Es necesarios en este caso recetar un suplemento de Vitamina B12.
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